Inicialmente, la Dieta Hiposódica o Baja en Sal está pensada para aquellas personas que padecen de hipertension arterial (presion alta), insuficiencia renal y/o insuficiencia cardiaca.

Sin embargo, conocedores de que la sal ocasiona una mayor retención de liquidos en el organismo, tambien es importante que aquellas personas que buscan adelgazar, reduzcan su consumo; al igual que aquellas mujeres en etapa premenstrual, con sensación de hichazón, debido a la mencionada retención de liquidos.

En caso de hipertensión, el primer paso es vigilar la cantidad de sal adecuada a ingerir, no más de 2400 miligramos por dia (una cucharadita de te).

Además, evitar los siguientes alimentos: Las conservas, los congelados, los disecados con sal, embutidos, aceitunas, snacks, maníes salados, caldos en cubos, sopas en sobres, mayonesa, ketchup.

A continuación, un ejemplo de menú de Dieta Hiposódica:

• Desayuno:Infusion de hierbas a eleccion (preferentemente manzanilla) con edulcorante o solo + 1 vaso de leche descremada con canela + 2 tostadas de pan integral sin sal tostado con miel.
• Media Mañana: 1 manzana o fruta de estacion
• Almuerzo: 1 taza de caldo de verduras casero + verduras al vapor sin sal con un chorrito de aceite de oliva y albahaca u oregano + carne magra o pechuga de pollo a las hierbas sin sal +2 rodajas de pan sin sal + 1 pera.
• Media Tarde: 1 yogurt descremado
• Merienda: infusion de hierbas (menta, tilo, anís, etc.) con edulcorante o solo + 1 rodaja de pan integral sin sal con un trozo de queso sin sal descremado.
• Cena: Caldo de verduras casero + 100 gr de arroz hervido sin sal con aceite ( un chorrito) + media pechuga a la plancha con pimiento morron y ajo (sin sal y con oregano)+ 1 banana (platano).